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《泾阳特》

美文摘抄网巨枭围观:更新时间:2017-11-30 07:54:00

初到泾陽工作,公司孫會計是當地人,一日聚餐,他興高采烈地給我介紹,泾陽當地所産的“泾陽特”曲酒的曆史和不同凡響的口感。熱情地給我端上杯“泾陽特”曲酒,興奮地用地道的泾陽話唱道:“喝了泾陽特,誰也認不得”。

“泾陽特”曲酒是從五十度到七十度純糧食釀造的原漿酒。七十度原漿酒,能充分地表現出“泾陽特”原漿酒最質樸的特性,入口烈、上口快。一口酒,轟的一下,滿嘴酒香,嘴裏就像鑽進了一團火球。二口酒,從喉頭一下子就暖到下腹的大腸,渾身頓時發熱。三口酒,脖子、滿臉、通紅通紅,晃晃腦袋,天在轉,地也在轉,對面誰是個誰也看不見。迷迷糊糊地喝罷幾巡酒,劃過幾道拳,吃光幾盤菜。天轉完了,地也轉完了。眨眨模模糊糊的眼睛,慢慢能看清楚了。這酒勁來得快,去得也快。就像關中的漢子,說話做事直來直去,從不拐彎抹角。火氣一觸即發,兩句好話一說,就會滿臉起笑,還沒有發完的脾氣,馬上就雲消霧散,再說兩句好話即刻握手言和了。這在大地原點上釀出的酒是規規矩矩的,造酒不摻假,是啥就是啥。站立的人,腰也是挺得直直的,不說二話。這就是西北人的鮮明性格特點。

戲說起當年武二郎,路經景陽岡,要喝的是“泾陽特”。老虎也認不得了,早就扔了打虎棒,一頭栽倒樹叢裏埋頭酣睡去了!。

也幸虧當年關老爺沒喝“泾陽特”再提刀上陣,别說是斬華雄,恐怕連青龍偃月刀也提不動了,赤兔馬也上不去了,早早被劉仁兄,張三弟攙回帳篷先睡上個三天兩後晌。

最遺憾的要算是白素貞白娘子了,那年端午節要有“泾陽特”就不喝“雄黃酒”了,喝了酒埋頭就睡,就不會發生酒後顯原形,吓得許仙落荒而逃,最終被法海壓在雷峰塔下的傳說了。

“泾陽特”酒廠就在泾陽縣的東關附近,冬季的時候是酒廠的産酒期,每天早上走在酒廠附近,就能聞到迎面撲來的陣陣酒香,喜好飲酒就會喜好酒香,對着酒糙的香風深深地大口吸氣,好過瘾呀!在酒廠門口和縣城的文廟旁邊都有一處門面是“泾陽特”的直銷店,店裏面擺滿了大瓦甕,上面蓋着用棉布包裹的木蓋,木蓋上又壓着一塊大青石,爲是防止酒精揮發。木蓋和青石因爲用的時間久遠,都變得烏黑發亮。那些大甕裏都盛滿了度數不同的白酒,度數越高,價格就越貴。時不時就會有人掂着各式瓶子進來買酒,很多都是老主顧了,價格、酒度買家不說,店家不問,挪開青石,掀起蓋子就用提子往裏灌,灌完店家都會再饒上一點。高聲一句:“滿了”。不知道是買家自己的酒瘾犯了,還是家中的客人在等着,買家也不搭聲,扔下錢扭頭就走。

到了泾陽短短的半年時間裏,陸陸續續買了三、四十多斤“泾陽特”,一些自飲,一些泡藥酒、大多都送給省城來訪的朋友們回去嘗嘗。開始時有些朋友不知道我送給他們的是什麽酒,待我介紹之後,受贈者往往十分高興,就像收到一件貴重的禮物一樣。回去品嘗後就會打電話來,述說品嘗美酒後的愉悅,幾位好朋友都領略過“泾陽特”的非凡威力,飲用過後大家還非常懷念那快樂的感覺,“泾陽特”最大的優點就是喝得多了些、醉了,等人一靈醒,頭就會清清楚楚,沒有後勁,不會再暈了。

初到泾阳工作,公司孙会计是当地人,一日聚餐,他兴高采烈地给我介绍,泾阳当地所产的“泾阳特”曲酒的历史和不同凡响的口感。热情地给我端上杯“泾阳特”曲酒,兴奋地用地道的泾阳话唱道:“喝了泾阳特,谁也认不得”。

“泾阳特”曲酒是从五十度到七十度纯粮食酿造的原浆酒。七十度原浆酒,能充分地表现出“泾阳特”原浆酒最质朴的特性,入口烈、上口快。一口酒,轰的一下,满嘴酒香,嘴里就像钻进了一团火球。二口酒,从喉头一下子就暖到下腹的大肠,浑身顿时发热。三口酒,脖子、满脸、通红通红,晃晃脑袋,天在转,地也在转,对面谁是个谁也看不见。迷迷糊糊地喝罢几巡酒,划过几道拳,吃光几盘菜。天转完了,地也转完了。眨眨模模糊糊的眼睛,慢慢能看清楚了。这酒劲来得快,去得也快。就像关中的汉子,说话做事直来直去,从不拐弯抹角。火气一触即发,两句好话一说,就会满脸起笑,还没有发完的脾气,马上就云消雾散,再说两句好话即刻握手言和了。这在大地原点上酿出的酒是规规矩矩的,造酒不掺假,是啥就是啥。站立的人,腰也是挺得直直的,不说二话。这就是西北人的鲜明性格特点。

戏说起当年武二郎,路经景阳冈,要喝的是“泾阳特”。老虎也认不得了,早就扔了打虎棒,一头栽倒树丛里埋头酣睡去了!。

也幸亏当年关老爷没喝“泾阳特”再提刀上阵,别说是斩华雄,恐怕连青龙偃月刀也提不动了,赤兔马也上不去了,早早被刘仁兄,张三弟搀回帐篷先睡上个三天两后晌。

最遗憾的要算是白素贞白娘子了,那年端午节要有“泾阳特”就不喝“雄黄酒”了,喝了酒埋头就睡,就不会发生酒后显原形,吓得许仙落荒而逃,最终被法海压在雷峰塔下的传说了。

“泾阳特”酒厂就在泾阳县的东关附近,冬季的时候是酒厂的产酒期,每天早上走在酒厂附近,就能闻到迎面扑来的阵阵酒香,喜好饮酒就会喜好酒香,对着酒糙的香风深深地大口吸气,好过瘾呀!在酒厂门口和县城的文庙旁边都有一处门面是“泾阳特”的直销店,店里面摆满了大瓦瓮,上面盖着用棉布包裹的木盖,木盖上又压着一块大青石,为是防止酒精挥发。木盖和青石因为用的时间久远,都变得乌黑发亮。那些大瓮里都盛满了度数不同的白酒,度数越高,价格就越贵。时不时就会有人掂着各式瓶子进来买酒,很多都是老主顾了,价格、酒度买家不说,店家不问,挪开青石,掀起盖子就用提子往里灌,灌完店家都会再饶上一点。高声一句:“满了”。不知道是买家自己的酒瘾犯了,还是家中的客人在等着,买家也不搭声,扔下钱扭头就走。

到了泾阳短短的半年时间里,陆陆续续买了三、四十多斤“泾阳特”,一些自饮,一些泡药酒、大多都送给省城来访的朋友们回去尝尝。开始时有些朋友不知道我送给他们的是什么酒,待我介绍之后,受赠者往往十分高兴,就像收到一件贵重的礼物一样。回去品尝后就会打电话来,述说品尝美酒后的愉悦,几位好朋友都领略过“泾阳特”的非凡威力,饮用过后大家还非常怀念那快乐的感觉,“泾阳特”最大的优点就是喝得多了些、醉了,等人一灵醒,头就会清清楚楚,没有后劲,不会再晕了。

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